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设备润滑保养管理制度具体内容有哪些
设备的维护保养是指操作人员平时对设备的管理，它是设备管理的基础工作。设备的点检制度则是一种操作技术规范化的检测和维护工作，是比较先进的设备维护管理方法，其指导思想是推行全员质量管理的具体体现。维护保养：设备的维护保养有日常维护保养与定期维护保养两种。
润滑管理的基本要求：物资装备部对全厂生产设备润滑工作进行统一管理，制定设备润滑管理工作制度、规范，并对润滑工作进行业务指导和监督检查。设备润滑管理中做到“五定”，即定点、定人、定质、定量、定期；是润滑管理的核心，必须严格执行。
定期保养：设备运行1－2个月或运转500小时以后，以操作工人为主，维修工配合，进行部分解体清洗检查，调整配合间隙和紧固零件，处理日常保养无法处理的缺陷。定期保养完后，由车间技术人员与设备管理员进行验收评定，填写好保养记录。确保设备经常保持整齐、清洁、润滑、安全、经济运行。
假如您是一个餐厅经营者,您如何管理卫生?
1、餐厅应保持整洁，无苍蝇、无灰尘，在餐具摆台后或有顾客就餐时不得清扫地面。 餐具摆台超过当次就餐时间后未使用的应当回收消毒保洁，确保餐具无破损。 供顾客自取的调味料，应符合相应食品卫生要求。
2、当发现或被顾客告知所提供的食品确有感光性状或可疑变质时，餐厅服务员应立即撤换该食品，并告知备餐人员立即检查同类食品，确保安全卫生。 定期清理检查吧台销售的食品，防止过期或变质的食品售出。食堂库房卫生管理制度 食品原辅料入库前必须严格检查验收。
3、餐饮业经营者必须先取得卫生许可证方可向工商行政管理部门申请登记。未取得卫生许可证的不得从事餐饮业经营活动。餐饮业经营者必须建立健全卫生管理制度，配备专职或者***的食品卫生管理人员。 餐饮业经营者应当依据《食品卫生法》有关规定，做好从业人员健康检查和培训工作。
4、必须遵循熟食与生食分开的原则 熟食和生食必须分开。这是因为，熟食在顾客需要时，只需要直接拿来切制便可，而不必再进行烧煮；生食则不然，它们仍需进行清洗和加工。如果生食和熟食混在一起、不加区分的话，就很容易使熟食受到生食的污染，从而破坏了卫生洁净。
管理制度
管理制度是一种规定组织内部行为规则、运作模式、管理流程和工作标准等的规范化文件。它是组织为了达成目标、提高工作效率、确保工作质量和实现可持续发展而制定的一系列规定和准则。管理制度的基本定义 管理制度是组织内部的一种行为规范，它明确了组织内部的职责、权限、流程、标准和要求等。
【答案】：是对企业管理各基本方面规定活动框架，调节集体协作行为的制度。管理制度是比企业基本 制度层次略低的制度规范。它是用来约束集体性行为的成体系的活动和行为规范，主要针对 集体而非个人。
管理制度是对一定的管理机制、管理原则、管理方法以及管理机构设置的规范。它是实施一定的管理行为的依据，是社会再生产过程顺利进行的保证。合理的管理制度可以简化管理过程，提高管理效率。它具有如下特点：权威性。
培训是管理的基础，基础好，管理就顺，基础不好，质量就降。 9管理人员在“三个管”地带（几个部门的交接处），三不管时间（上、下班时间，午饭时间）要有主动过问，主动督导，主动管理的精神。 100.不断地学习国外的先进管理经验，把其与中国酒店业的实际线结合起来，就能起出一条中国特色的现代化酒店管理的路子。
食品质量安全管理制度
1、监督市场开办者、柜台出租者、展销会举办者建立并落实食品安全管理制度和责任制度； 积极引导食品经营者建立“场厂挂钩”、“场地挂钩”等协议准入制度； 开展食品质量抽样检验，重点强化对消费者申（投）诉集中和与人民群众生活密切相关种类食品的抽样检验，确保上市食品质量安全。 （二）食品退市监管。
2、生产许可管理 食品生产加工企业在开始生产活动前，必须依法取得生产许可。许可申请需提交相关材料，包括企业基本情况、生产设备设施、工艺流程、质量安全管理制度等。许可审查部门将对企业进行现场核查，确保企业符合相关法律法规和标准要求。
3、第一条应当自觉遵守从业人员健康管理制度、重要食品产销挂钩制度、食品进货查验记录制度、食品质量自检制度、食品信息公示制度、不合格食品退市制度等食品安全管理制度。对社会和公众负责，保证食品安全，接受社会监督，承担社会责任。 第二条从业人员健康管理制度。
4、加强对职工食品安全法律、法规、规章、标准和其它食品安全知识的学习和培训，配备专职或***食品安全管理人员。将食品安全管理的相关规定和政策及时对员工进行培训，并建立培训档案。
5、食品安全应急预案管理制度 目的：为了进一步加强食品安全质量，实施有效地食品食品质量安全监督措施，为了维护消费者的利益和生命安全。确保食品安全，特制订本预案。 范围：适用于所有车间。 职责：食品安全应急预案由生产科执行，厂长监督指导。
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